Jakarta –
Asam urat berasal dari senyawa purin yang diproduksi langsung oleh hati (liver) atau asupan makanan sehari-hari. Oleh karena itu, ada beberapa makanan yang dilarang untuk penderita asam urat agar kondisinya tidak semakin parah atau timbul komplikasi.
Kadar asam urat dikatakan normal jika tidak melebihi 200 mg/dL. Bila berlebihan, asam urat dapat membentuk kristal di persendian dan ginjal. Itu sebabnya, penderita asam urat sering menderita radang sendi dan batu empedu.
Untuk itu, periksakan kadar asam urat secara rutin minimal enam bulan sekali di pelayanan kesehatan terdekat. Jika ternyata kadarnya melebihi batas aman, segera hindari makanan berikut ini.
IKLAN
GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN
Makanan Terlarang Bagi Penderita Asam Urat
Pada dasarnya penderita asam urat harus menghindari makanan yang tinggi purin. Daftar berikut dikutip dari Very Well Health:
1. Buah Gula Tinggi
Setiap buah pasti mengandung gula atau fruktosa. Namun, jenis buah yang berbeda memiliki kadar gula yang berbeda di dalamnya. Meski tidak semua buah harus dihindari, sebaiknya penderita asam urat membatasi asupan apel, melon, dan alpukat.
2. Makanan Olahan
Era yang semakin canggih membuat proses pengolahan makanan menjadi lebih sederhana. Tidak jarang kita melihat banyak mini market yang menjual makanan olahan.
Namun di luar itu, ada kandungan karbohidrat buatan yang berisiko menaikkan kadar asam urat lebih tinggi dan memicu berkembangnya penyakit fatal, seperti diabetes tipe 2 dan obesitas. Contoh makanan tersebut adalah:
PermenRoti PutihEs KrimMakanan Beku
3. Daging Merah dan Seledri
Penelitian yang diterbitkan oleh Airiti Library pada tahun 2018 membuktikan bahwa daging merah dan jeroan memiliki senyawa purin yang tinggi. Maka, tidak heran mengapa dokter menganjurkan agar penderita asam urat membatasi asupan makanan tersebut.
Berbeda dengan daging ayam, daging mengandung purin dengan kadar sedang sehingga masih aman dikonsumsi dalam porsi yang cukup. Sebagai gantinya, protein hewani ini bisa diganti dengan telur, kacang-kacangan, atau tahu.
4. Ikan laut
Makanan dengan kandungan purin tinggi adalah ikan laut, seperti ikan teri, mackerel, dan sarden. Karena itu, konsumsinya harus dibatasi hingga 170 gram per hari. Hewan laut yang juga harus dibatasi adalah kepiting, kerang hijau, udang, dan lobster.
5. Ekstrak Ragi Makanan
Hindari makanan atau suplemen yang mengandung ekstrak ragi. Ini karena ragi mengandung purin yang tinggi. Bahan-bahan ini biasa ditemukan di beberapa makanan kemasan, seperti sup kalengan, makanan ringan asin, dan makanan beku.
Makanan pantangan bagi penderita asam urat sepertinya menjadi favorit semua orang. Namun, demi kesehatan yang lebih baik, hindari memakannya dalam jumlah banyak. Selain makanan, minuman beralkohol dan pemanis buatan juga dibatasi karena dapat memperparah asam urat.
Tonton videonya “Benarkah makanan tertentu bisa memicu kanker payudara?”
[Gambas:Video 20detik]
(naf/naf)
