liveslot168
liveslot168
liveslot168
liveslot168
liveslot168
liveslot168
liveslot168
Cocol88
Cocol88
Cocol88
Cocol88
Cocol88
Cocol88
Cocol88
bosswin168
bosswin168 login
bosswin168 login
bosswin168 rtp
bosswin168 login
bosswin168 link alternatif
boswin168
bocoran rtp bosswin168
bocoran rtp bosswin168
slot online bosswin168
slot bosswin168
bosswin168 slot online
bosswin168
bosswin168 slot viral online
cocol88
cocol88
cocol88
cocol88
cocol88
cocol88
cocol88
cocol88
lotus138
bosswin168
bosswin168
bosswin168
maxwin138
master38
master38
master38
mabar69
mabar69
mabar69
mabar69
master38
ronin86
ronin86
ronin86
cocol77
cocol77
ronin86
ronin86
ronin86
ronin86
ronin86
ronin86
ronin86

Benarkah Rasa Makanan Bisa Diubah? Psikolog Ungkap Caranya

Benarkah Rasa Makanan Bisa Diubah? Psikolog Ungkap Caranya


Jakarta

Sebuah studi baru mengungkapkan trik untuk mengubah rasa makanan. Ternyata, trik mengubah rasa makanan ini hanya membutuhkan mangkok berwarna merah, biru, dan putih.

Penelitian ini melibatkan 47 relawan yang dibagi menjadi dua kelompok berdasarkan tanggapan mereka terhadap kuesioner makanan.

Relawan dibagi ke dalam kategori pemilih makanan dan mereka yang tidak.

Picky eater termasuk orang yang memiliki pola makan yang terbatas, yang sangat tidak menyukai makanan tertentu, yang membutuhkan makanan yang disiapkan dengan cara tertentu, yang sulit menerima makanan baru, atau yang menunjukkan tanda-tanda kombinasi dari karakteristik ini.

Makanan kemudian disajikan kepada dua kelompok dalam mangkuk berwarna merah, biru atau putih. Sementara warna tidak membuat perbedaan dalam persepsi rasa bagi mereka yang tidak memilih makanan, mereka yang memilih makanan melaporkan adanya perubahan sensasi rasa berdasarkan warna mangkuk yang digunakan.

“Pengetahuan ini bisa bermanfaat bagi mereka yang sedang mencoba memperluas repertoar makanannya,” ujar psikolog Lorenzo Stafford, dari University of Portsmouth di Inggris dalam situs Science Alert yang dikutip Jumat (2/12/2022).

“Misalnya, jika Anda ingin mendorong pemilih makanan untuk mencoba lebih banyak sayuran yang dikenal pahit, Anda bisa mencoba menyajikannya di piring atau mangkuk yang dikenal bisa menambah rasa manis,” katanya.

Warna mangkuk memengaruhi rasa makanan

Dalam percobaan berikutnya, para peneliti menaruh keripik kentang garam dan cuka ke semua peserta dalam mangkuk berwarna berbeda.

Kemudian para relawan diminta untuk mengurutkannya menurut kesukaan, rasa asin, dan intensitas rasa.

Makanan makanan ringan dalam mangkuk merah dan biru dianggap lebih asin daripada mangkuk putih, sedangkan makanan ringan dalam mangkuk merah dianggap kurang diminati dibandingkan mangkuk lainnya. Namun, hal ini hanya dirasakan oleh para picky eater.

Terkait Kemasan Makanan

Sejalan dengan penelitian sebelumnya, para peneliti berpendapat bahwa kemasan peserta yang lebih akrab mungkin memengaruhi selera mereka. Misalnya makanan ringan asin yang sering dijual dalam kemasan biru di Inggris.

Pada awalnya mungkin tampak aneh bahwa warna mangkuk dapat memengaruhi cita rasa makanan. Namun penelitian sebelumnya telah menunjukkan bagaimana pencahayaan dan musik dapat memengaruhi perilaku makan.

Penelitian baru ini dapat membantu mengobati neophobia makanan, yaitu keengganan untuk mencoba makanan baru.

Tapi Stafford mengatakan penelitian lebih lanjut diperlukan untuk melihat lebih banyak warna dan makanan yang lebih bergizi.

“Melalui penelitian lebih lanjut, kami dapat menentukan cara untuk membantu memengaruhi pola tersebut secara positif makan seseorang, dan akibatnya, kesehatan mental dan fisik mereka,” kata Stafford.

Simak video “Psikolog Tragedi Kanjuruhan: Ada Keengganan Menerima Kekalahan”
[Gambas:Video 20detik]
(non/fase)