Jakarta –
Tahukah Anda bahwa luo han guo sebenarnya telah digunakan sebagai pemanis dan jamu di China selama ratusan tahun? Kini luo han juga banyak digunakan di berbagai negara sebagai pemanis berbagai makanan dan minuman. Penasaran dengan luo han guo yang semakin populer?
Mengenal Luo Han Guo
Luo han guo, juga dikenal sebagai buah biksu, adalah buah dari tanaman Siraitia grosvenorii. Buahnya telah digunakan secara tradisional sebagai pemanis dan jamu di Tiongkok selama ratusan tahun, biasanya setelah dikeringkan.
IKLAN
GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN
Pada tahun 1987, buah ini masuk dalam daftar buah yang boleh dimakan dan berkhasiat herbal oleh Departemen Kesehatan Pemerintah China. Kini, produk buah luo han guo tidak hanya ditemukan di China, tetapi banyak dijual sebagai suplemen makanan di Jepang, Amerika Serikat, Selandia Baru, dan Australia.
Buah luo han guo juga biasa diekstraksi untuk komponen aktifnya dan digunakan sebagai jamu tradisional Tiongkok. Ekstrak buah luo han guo ini dinilai memiliki potensi herbal dari sifat antioksidan senyawa aktif yang terkandung di dalamnya.
Luo Han Guo sebagai Pemanis
Buah luo han guo dapat digunakan sebagai pemanis karena mengandung senyawa penyebab rasa manis yaitu senyawa golongan mogrosida. Senyawa mogrosides pada buah luo han guo dikenal memiliki tingkat kemanisan yang sangat tinggi, bahkan lebih manis dari gula pasir biasa.
Data dalam Chinese Journal of Natural Medicines menunjukkan bahwa senyawa pemanis pada buah luo han guo dapat memiliki tingkat kemanisan hingga 400-560 kali lipat dari gula. Data lain dalam jurnal Food Chemistry menunjukkan bahwa ekstrak senyawa mogrosida dari luo han guo memiliki tingkat kemanisan hingga 300 kali lebih tinggi jika dibandingkan dengan gula pasir biasa.
Tak heran, luo han guo banyak digunakan sebagai pemanis selama ratusan tahun. Bahkan, penggunaan ekstrak luo han guo sebagai pemanis juga telah disetujui di beberapa negara antara lain Amerika Serikat, Selandia Baru dan Australia. Selain itu luo han guo juga telah disetujui penggunaannya oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) di Indonesia.
Ingin mencoba pemanis luo han guo? Kini Anda dapat menikmati manis alami dari Tropicana Slim Sweetener Luo Han Guo sebagai pilihan yang lebih baik untuk mempermanis setiap momen kebersamaan Anda dan keluarga.
Tropicana Slim Sweetener Luo Han Guo terbuat dari buah luo han guo dan hanya mengandung 5 kalori per porsi. Sehingga cocok sebagai pilihan manis alami yang lebih sehat untuk diet dan aman bagi penderita diabetes. Pemanis Tropicana Slim Luo Han Guo juga cocok untuk memasak dan memanggang.
Simak Video “Wacana Pengalihan Fungsi Atlet Wisma RSDC Usai Dihentikan Operasi”
[Gambas:Video 20detik]
(pf/ego)
