Jakarta –
Metabolisme adalah reaksi kimia yang terjadi pada sel makhluk hidup yang menghasilkan energi untuk bertahan hidup, dikutip dari buku Mathematics and Living Things karya Sulaiman.
Dengan metabolisme, sel dapat memperoleh energi dan menjadi hidup. Energi ini kemudian akan digunakan untuk berbagai aktivitas, seperti bernapas, bergerak, tumbuh, melawan kuman, menyembuhkan sakit, tumbuh, berpikir, khususnya bagi manusia.
Simak penjelasan lengkap tentang metabolisme di bawah ini, detikers.
Definisi Metabolisme
Metabolisme adalah proses kimiawi yang berlangsung di dalam sel berupa akumulasi dan pemecahan nutrisi. Reaksi kimia memberikan energi dan zat yang menopang kehidupan sel dan individu, disadur dari Mikrobiologi Pangan Edisi Revisi oleh Winiati P Rahayu.
Tujuan dari proses metabolisme memiliki empat fungsi, yang pertama adalah mengubah nutrisi makanan menjadi prekursor untuk membangun biomolekul sel. Kedua, mengubah nutrisi makanan menjadi bahan bakar untuk menyusun bahan penyusun menjadi protein, asam nukleat, lipid, polisakarida, dan komponen lainnya.
Ketiga, memperoleh energi kimia berupa ATP dari degradasi zat makanan kaya energi dari lingkungan. Keempat, buang limbah yang tidak perlu dan keluarkan racun dari dalam tubuh. Demikian menurut buku Rangkuman Penting 4 Mata Pelajaran Utama Matematika SMA, Biologi, Fisika, Kimia karya Sukma Pratiwi S Pd.
Tahap Metabolik
Metabolisme Katabolisme (pemecahan) dan anabolisme (konstruksi) dibedakan. Berikut penjelasan katabolisme dan anabolisme yang diambil dari Buku Ajar Gizi Kesehatan Reproduksi karya Ida Baroroh dan Maslikhah.
1. Katabolisme adalah pemecahan nutrisi dan pembakaran kalori dari makanan yang kemudian digunakan tubuh sebagai energi. Melalui proses metabolisme, kandungan protein dalam makanan dan minuman diubah menjadi asam amino, lemak diubah menjadi asam lemak, dan karbohidrat diubah menjadi glukosa sederhana.
2. Anabolisme adalah proses memperbaharui dan memperbaiki sel-sel tubuh dengan membakar kalori menggunakan energi yang dihasilkan tubuh melalui proses katabolisme. Jika Anda mengonsumsi lebih banyak makanan dan minuman, tubuh Anda akan menyimpan kelebihan energi yang dihasilkan sebagai jaringan lemak.
Faktor-faktor yang Mempengaruhi Metabolisme
Energi yang dihasilkan setiap orang umumnya berbeda-beda tergantung dari berapa banyak kalori yang dibakar tubuh. Berikut beberapa faktor yang mempengaruhi laju metabolisme yang dikutip dalam buku Anatomi dan Fisiologi Mahasiswa Kebidanan karya Christina Madgalena T Bolon.
1. Ukuran Tubuh
Seseorang dengan tubuh besar memiliki lebih banyak massa otot dan membakar lebih banyak kalori daripada orang kurus. Oleh karena itu, dibutuhkan lebih banyak energi untuk bergerak
2. Jenis Kelamin
Metabolisme pria lebih tinggi daripada wanita. Hal ini karena pada umumnya pria memiliki massa otot yang lebih banyak dan lemak tubuh yang lebih sedikit dibandingkan wanita
3. Umur
Seiring bertambahnya usia, jumlah otot berkurang tetapi jumlah lemak bertambah. Sehingga memperlambat pembakaran kalori untuk menghasilkan energi
4. Makan dan minum
Tubuh yang mendapat asupan makanan dan minuman yang baik, seperti kalori dan nutrisi, akan meningkatkan proses metabolisme tubuh. Sebaliknya, tubuh yang kekurangan asupan makanan dan minuman memperlambat proses metabolisme tubuh
5. Hormon
Dikutip dari buku Women and Hormones karya Prof Dr Noor Zaman Khan MD PhD, hormon yang berperan dalam mengontrol metabolisme tubuh adalah hormon tiroid. Oleh karena itu, jika hormon tiroid terganggu, maka tidak dapat meningkatkan atau menurunkan metabolisme tubuh
6. Kehamilan
Metabolisme pada tubuh ibu hamil akan terus meningkat dan berguna untuk menunjang proses perkembangan dan pertumbuhan organ pada janin. Metabolisme ibu hamil mulai meningkat pada usia 15 minggu hingga trimester ketiga.
Cara Meningkatkan Metabolisme Tubuh
Ada beberapa cara untuk meningkatkan metabolisme tubuh dan bermanfaat bagi seseorang yang ingin menurunkan berat badan dan menjaga kesehatan. Berikut beberapa cara meningkatkan metabolisme tubuh yang dikutip dalam buku Dasar Fisiologi Fisiologi karya Tedi Purbangkara.
1. Olahraga
Olahraga dapat mempercepat penggunaan energi dan meningkatkan metabolisme. Olahraga dapat membakar kalori, semakin banyak yang Anda bakar, semakin banyak karbohidrat dan lemak yang diproses tubuh Anda dalam metabolisme.
Misalnya, melakukan olahraga aerobik efektif untuk membakar kalori. Bermanfaat untuk menurunkan berat badan, jika dilakukan minimal 30 menit lima hari dalam seminggu
2. Makan Makanan Berprotein
Mengkonsumsi makanan yang dapat mempercepat metabolisme tubuh dan memberikan efek yang baik bagi tubuh. Misalnya ayam, ikan, daging rendah lemak, telur, kacang-kacangan dan susu rendah lemak
3. Cairan secukupnya
Air berperan agar tubuh tidak mengalami dehidrasi selama proses berlangsung metabolisme proses pembakaran tubuh dan kalori.
Tonton Video “Gambar-gambar Mengerikan Bentuk Manusia di Tahun 3000”
[Gambas:Video 20detik]
(baik/baik)
